Cozze Biscotto Pizzastein oval mit Rückwand 13"

Dieser authentische Biscotto-Pizzastein wird in Italien aus einzigartigem Ton mit außergewöhnlichen Eigenschaften handgefertigt. Dank seiner hohen Porosität ermöglicht er das Backen bei Temperaturen von bis zu 500 °C, ohne dass der Teig verbrennt.

Perfekte neapolitanische Pizza

Das Biscotto-Material ist der Schlüssel zu luftigen Rändern. Die langsame Wärmeabgabe sorgt dafür, dass Ihre Pizza in wenigen Sekunden fertig ist, genau wie in traditionellen italienischen Pizzerien in Neapel.

Die spezifische ovale Form mit Rückwand ist exakt auf die 13-Zoll-Cozze-Öfen abgestimmt. Diese Konstruktion erleichtert die Handhabung und hilft, während des gesamten Backvorgangs eine stabile Temperatur im Ofen zu halten.

• Original italienische Qualität aus Casapulla-Ton
• 1,8 cm Dicke für hervorragende Wärmespeicherung
• Ideal für die extremen Temperaturen neapolitanischer Pizza
• Einfache Pflege und lange Lebensdauer des Materials